Запеканка из семги Праздничная

1 . Этап

В большой кастрюле кипятим воду, солим, разбираем брокколи и цветную капусту на соцветия, отвариваем минуты 2-34 до полуготовности

2 . Этап

Откидываем овощи на дуршлаг

3 . Этап

Филе семги режем кусочками кубиками 1,5-2см

4 . Этап

Готовим заливку: в глубокой миске соединяем яйца, сливки, натертый пармезан (я на мелкой терке тру)

5 . Этап

Хорошо взбиваем венчиком или вилкой, солим. перчим. добавляем базилик, все перемешиваем

6 . Этап

Форму для запекания с высокими бортиками смазываем сливочным маслом, отваренную цвет и брокколи капусту и рыбу выкладываем в форму

7 . Этап

Заливаем рыбу с овощами нашим сливочно-сырным соусом

8 . Этап

Выпекаем в предварительно разогретой 200% духовке, минут 20-30, верх должен зарумяниться, но не пересушите рыбу)

9 . Этап

Запеканка готова

10 . Этап

Подаем в теплом виде

11 . Этап

Приятного аппетита!