Рулет из куриного филе в беконе

1 . Этап

Для приготовления рулета используем пергаментную бумагу, чтобы аккуратно его свернуть. Выкладываем полоски бекона слегка внахлест. На бекон выкладываем отбитое куриное филе.

2 . Этап

Смазываем филе горчицей.

3 . Этап

Посыпаем зеленью и натертым сыром.

4 . Этап

Из помидора убираем сердцевину, нарезаем кубиком. У меня половинки красного и желтого помидоров. У перца чили вычищаем семена и срезаем перегородки. Выкладываем помидор и чили. Солим и перчим по вкусу.

5 . Этап

С помощью пергамента сворачиваем аккуратный рулет. Переносим рулет на противень.

6 . Этап

Чтобы рулет получился красивого цвета, посыпаем копченой паприкой и украшаем семенами фенхеля. Солить рулет сверху я не стала, бекон довольно соленый.

7 . Этап

Запекаем рулет в предварительно разогретой до 200⁰С духовке в течении 20 минут.

8 . Этап

Осталось нарезать рулет и подать в качестве холодной закуски или основного блюда.

9 . Этап

Рулет получился очень сочный и ароматный.