Ингредиенты для - Сдобная плетенка К чаю
Как вкусно приготовить - Сдобная плетенка К чаю
1 . Этап
Сыворотку (молоко или воду) немного подогреть и растворить в ней дрожжи.
2 . Этап
Муку просеять. Смешать все ингредиенты в большой чаше и замесить тесто. У меня этим занимается ХП.
3 . Этап
Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
4 . Этап
Тесто подошло.
5 . Этап
Рабочую поверхность застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и прямо на бумаге формировать плетёнку. Потом будет очень удобно перенести её на противень. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.
6 . Этап
Отступая немного от краёв, смазать джемом или повидлом (конечно, вы можете взять любое повидло или джем, я очень люблю готовить плетёнку с яблочным джемом).
7 . Этап
Не до конца разрезать пласт на три полоски.
8 . Этап
И сплести не очень тугую косу.
9 . Этап
Оставить при комнатной температуре минут на 20. Пусть "отдохнёт".
10 . Этап
Смазать плетёнку молоком, посыпать измельчённым грецким орехом.
11 . Этап
Выпекать в духовке, разогретой до 180* 15 минут. Затем прикрыть плетёнку фольгой и готовить ещё 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Немного остудить на противне и выложить на решётку.
12 . Этап
Посыпать плетёнку сахарной пудрой.