Name: Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Куриный фарш - 700 г; Лук-порей - 0.5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Тимьян - 3 веточ.; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Сода - 1 щепот.; Перец черный - по вкусу; Бекон - 100 г; Крупа гречневая - 300 г; Лук-порей - 0.5 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Шампиньоны - 250 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами

1. Основа Куриный фарш 700 г

2. Основа Лук-порей 0.5 шт

3. Основа Яйцо куриное 1 шт

4. Основа Тимьян 3 веточ.

5. Основа Соль по вкусу

6. Основа Масло оливковое 3 ст. л.

7. Основа Лук репчатый 1 шт

8. Основа Сода 1 щепот.

9. Основа Перец черный по вкусу

10. Основа Бекон 100 г

11. Гречневая начинка Крупа гречневая 300 г

12. Гречневая начинка Лук-порей 0.5 шт

13. Гречневая начинка Масло оливковое 3 ст. л.

14. Гречневая начинка Шампиньоны 250 г

15. Гречневая начинка Соль по вкусу

16. Гречневая начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами

1 . Этап

Приготовить начинку. Гречку отварить согласно инструкции на упаковке.

2 . Этап

Шампиньоны почистить и нарезать пластинами.

3 . Этап

Нарезать кольцами белую часть лука-порея.

4 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить шампиньоны и добавить лук-порей. Обжаривать несколько минут до мягкости лука. Затем посолить и поперчить. Снять с огня.

1. Этап. Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами: На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить шампиньоны и добавить лук-порей. Обжаривать несколько минут до мягкости лука. Затем посолить и поперчить. Снять с огня.

5 . Этап

Соединить гречневую крупу и грибы. Хорошо перемешать

6 . Этап

Нарезать зеленую часть лука-порея.

7 . Этап

Репчатый лук почистить и нарезать мелким кубиком.

8 . Этап

Бекон нарезать небольшими кусочками.

9 . Этап

В сковороду, в которой обжаривались грибы, налить оливковое масло. Обжарить бекон, зеленую часть лука-порея и репчатый лук.

1. Этап. Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами: В сковороду, в которой обжаривались грибы, налить оливковое масло. Обжарить бекон, зеленую часть лука-порея и репчатый лук.

10 . Этап

Обжаренную смесь добавить к фаршу. Перемешать.

11 . Этап

Вбить в массу яйцо. Посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна и хорошо вымесить фарш.

12 . Этап

Форму для выпечки кекса застелить пергаментом (я бумагу намочила). Фарш разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики. Затем выложить гречневую начинку, слегка ее утрамбовывая. При этом бортики из фарша будут приподниматься вверх.

1. Этап. Мясной хлебец с гречкой и шампиньонами: Форму для выпечки кекса застелить пергаментом (я бумагу намочила). Фарш разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики. Затем выложить гречневую начинку, слегка ее утрамбовывая. При этом бортики из фарша будут приподниматься вверх.

13 . Этап

Сверху гречневой начинки выложить остальной фарш. Закройте им всю поверхность, соединяя края. Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Запекать 40 минут до золотистой корочки. Готовый хлебец извлечь из духовки. Дать слегка остыть и освободить от формы.