Нежный рыбный салат

1 . Этап

Все делается просто и быстро, как на салат "Оливье". Все нарезаем кубиками. Нарезаем два небольших огурца

2 . Этап

Четыре небольших отварных картофеля очищаем от кожуры и нарезаем кубиками

3 . Этап

Так же поступаем и с 4 яйцами.

4 . Этап

Следом шинкуем на кубики соленые огурчики - 2 шт.

5 . Этап

Малосольную красную рыбку тоже нарезаем кубиками. Рыбку можно взять любую по вашему желанию - лосось, семгу, форель и т. д.

6 . Этап

Измельчаем 4 перышка зеленого лука. Обычный репчатый лук тут не подойдет - уж очень он будет выделяться своим резким вкусом.

7 . Этап

Половина стакана отварной фасоли ( у меня фасоль Черный глаз" от Мистраль - она очень нежная и такая рассыпчатая на вкус) отправляется также к салату.

8 . Этап

Все перемешиваем и заправляем. Заправка может быть разной - по вашему вкусу. Можно смешать сметану+горчицу+йогурт, а можно просто заправить майонезом.

9 . Этап

Заправили салат, перемешали, подаем. Салат получается ну очень-очень нежным, вроде составляющие все простые, а так вкусно!!! В гостях, где я его попробовала, он закончился практически сразу. Попробуйте и вы его приготовить - уверена, вам очень понравится. Я на рождественские праздники буду подавать его своим гостям обязательно. Приятного вам всем аппетита и с наступающим вас Рождеством!