Name: Сливовый пирог Квадратики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Масло подсолнечное - 50 мл; Мука пшеничная - 120 г; Какао-порошок - 40 г; Разрыхлитель теста - 12 г; Слива - 6 шт; Творог - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 50 г; Ванильный пудинг - 0,5 пач.; Молоко - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог Квадратики

Корпус

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 150 г

3. Масло подсолнечное 50 мл

4. Мука пшеничная 120 г

5. Какао-порошок 40 г

6. Разрыхлитель теста 12 г

Начинка

1. Слива 6 шт

2. Творог 200 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 50 г

5. Ванильный пудинг 0,5 пач.

6. Молоко 2 ст. л.

7. Ванильный сахар 10 г

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог Квадратики

1. Этап

Размеры моей формы для выпечки 20х30 см. Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. У меня сливы огромные, пришлось их разрезать на четвертинки, так что указанное количество слив условно.

2. Этап

Приготовить творожную начинку. Творог без крупинок смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Исключая претензии по поводу "сладко-несладко", попробуйте на сахар, вдруг вы сладкоежка и вам придется добавить сахарку?

1. Этап. Сливовый пирог Квадратики: Приготовить творожную начинку. Творог без крупинок смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Исключая претензии по поводу

3. Этап

Добавить половину пачки ванильного пудинга, размешать, добавив пару ложек молока, чтобы получилась гладкая, пластичная масса.

1. Этап. Сливовый пирог Квадратики: Добавить половину пачки ванильного пудинга, размешать, добавив пару ложек молока, чтобы получилась гладкая, пластичная масса.

4. Этап

Для теста яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков, добавить сахар и еще немного взбить.

1. Этап. Сливовый пирог Квадратики: Для теста яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков, добавить сахар и еще немного взбить.

5. Этап

В белки по одному добавить желтки и подсолнечное масло без запаха. Просеять муку с разрыхлителем и какао. Перемешать, в случае, если тесто очень густое, добавить одну или две ложки молока.

1. Этап. Сливовый пирог Квадратики: В белки по одному добавить желтки и подсолнечное масло без запаха. Просеять муку с разрыхлителем и какао. Перемешать, в случае, если тесто очень густое, добавить одну или две ложки молока.

6. Этап

Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. С помощью смоченной в воде лопатки распределить тесто. Творог поместить в кулинарный мешок и с помощью круглой насадки сделать двойную сетку по периметру пирога и квадраты для слив. Сливы разложить в квадраты разрезом наверх. Оставшийся крем, выдавить на сливы в виде творожных шариков.

1. Этап. Сливовый пирог Квадратики: Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. С помощью смоченной в воде лопатки распределить тесто. Творог поместить в кулинарный мешок и с помощью круглой насадки сделать двойную сетку по периметру пирога и квадраты для слив. Сливы разложить в квадраты разрезом наверх. Оставшийся крем, выдавить на сливы в виде творожных шариков.

7. Этап

Пирог печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог немного остудить в форме, а потом вынуть из формы. Так как у меня в плане художественного оформления ручки-крЮчки, то я не в состоянии провести ровную линию, уверена, что у вас пирог получится красивее. Но и так что-то есть в нем такое домашнее, с деревенским шармом.