Банановый рулет за 15 минут

1 . Этап

Сразу включаем духовку на 240-250*. Пока духовка разогревается приготовим тесто за 2 мин. Слегка перезревшие бананы измельчаем блендером.

2 . Этап

Добавляем масло, соду и муку. Быстро перемешиваем.

3 . Этап

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Разравниваем и тесто должно быть тонкое, т. к. оно еще поднимется. Если положить толстым слоем, то при сворачивании рулет будет трескаться. Форма 38 см на 18 см.

4 . Этап

Выпекаем 10 мин. Переворачиваем, пергамент очень легко отходит.

5 . Этап

Смазываем повидлом ( у меня яблочное)

6 . Этап

Сворачиваем в рулет в горячем виде (я немного сверху смазала повидлом, но это не обязательно), посыпаем сахарной пудрой.