Name: Сливовый пирог с кремовой заливкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Творог - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 6 ст. л.; Сахар - 75 г; Слива - 750 г; Сахар - 150 г; Корица - 1 ч. л.; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Сметана - 400 г; Сливки - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 2 шт; Крахмал кукурузный - 50 г; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог с кремовой заливкой

Тесто

1. Мука пшеничная 300 г

2. Творог 150 г

3. Разрыхлитель теста 1 пакет.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло сливочное 50 г

6. Молоко 6 ст. л.

7. Сахар 75 г

Начинка

1. Слива 750 г

2. Сахар 150 г

3. Корица 1 ч. л.

4. Сухари панировочные 3 ст. л.

5. Сметана 400 г

6. Сливки 200 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Ванильный сахар 2 шт

9. Крахмал кукурузный 50 г

10. Сахарная пудра 50 г

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог с кремовой заливкой

1. Этап

Продукты для теста. Используется творог кварк, если у вас творог рассыпчатый, надо протереть через сито и возможно добавить сметаны.

2. Этап

Размягченное масло растереть с сахаром.

3. Этап

Добавить творог, яйца, молоко, разрыхлитель и муку, замесить тесто.

4. Этап

Две трети теста раскатать в круг.

5. Этап

Одну треть теста разделить еще на две и свить из них жгутик.

6. Этап

Разъемную форму 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить на дно круг теста и по краям бортиком наш жгутик, прижимая. Присыпать сухарями. Тесто так быстро растет, пока я сливы нарезала, оно уже в форме увеличиваться начало!))

1. Этап. Сливовый пирог с кремовой заливкой: Разъемную форму 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить на дно круг теста и по краям бортиком наш жгутик, прижимая. Присыпать сухарями. Тесто так быстро растет, пока я сливы нарезала, оно уже в форме увеличиваться начало!))

7. Этап

Продукты для начинки.

8. Этап

Сливы режем на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера, удаляем косточки и выкладываем на тесто. Смешиваем 50 г сахара, ванильный сахар и корицу и посыпаем сливы.