Зеленый салат Майский

1 . Этап

Горох промыть, залить водой 1:2, отварить до готовности, остудить;

2 . Этап

Скумбрию размять вилкой, уложить на дно кольца на порционные тарелочки;

3 . Этап

Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами, уложить поверх рыбы;

4 . Этап

Добавить по 1 ч. л. сметаны, подсолить; Сверху выложить горох;

5 . Этап

Огурцы порезать кубиками, выложить на горох, добавить по 1 ч. л. сметаны, подсолить;

6 . Этап

Украсить салат вырезанными фигурками цветов из огурцов и моркови (маринованной);

7 . Этап

Добавить кукурузы, перчик маринованный пири-пири, зелень;