Куриный суп с манными клецками

1 . Этап

Вот основные ингредиенты

2 . Этап

Голени моем, заливаем водой, ставим вариться. Не забываем снять пенку после закипания.

3 . Этап

Картофель режем соломкой

4 . Этап

Лук измельчаем и отправляем обжариваться на растительном масле

5 . Этап

После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Обжариваем до мягкости

6 . Этап

Далее делаем клецки. Растираем с солью сливочное масло, добавляем яйцо и манку (ее может понадобиться больше или меньше)

7 . Этап

Зеленый лук измельчаем.

8 . Этап

Как сварятся голени, закидываем картофель, даем ему покипеть. Добавляем зажарку, варим еще минут 5. Делаем клецки чайной ложечкой и сразу же опускаем их в суп. Заправляем зеленью, даем закипеть и можно выключать.