Name: Домашний кукурузный пирог с сухофруктами
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 0,5 стак.; Мука кукурузная - 0,5 стак.; Сухофрукты - 225 г; Масло сливочное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 0,5 стак.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1/4 стак.; Кефир - 6 ст. л.; Мед - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Домашний кукурузный пирог с сухофруктами

1. Мука пшеничная 0,5 стак.

2. Мука кукурузная 0,5 стак.

3. Сухофрукты 225 г

4. Масло сливочное 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Сахар тростниковый 0,5 стак.

9. Цедра лимона 1 ч. л.

10. Ванилин 0,5 ч. л.

11. Масло растительное 1/4 стак.

12. Кефир 6 ст. л.

13. Мед 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Домашний кукурузный пирог с сухофруктами

1 . Этап

Застелить и смазать форму. Разогреть до 175 гр. духовку. Для измерения муки и сахара я использовала стакан равный 240 мл.

2 . Этап

Сухофрукты промыть, обсушить, порезать крупно.

3 . Этап

Смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль.

4 . Этап

Взбить яйца и тростниковый сахар. Добавить цедру, ванилин, оба вида масла, перемешать.

5 . Этап

В яичную смесь всыпать в три приема мучную, перемешивая после каждого добавления. Добавить кефир, мёд (жидкий или растопленный). Влить тесто в форму, сверху половину сухофруктов, слегка вдавить.