Name: Тарт с творогом, кабачками и оливками
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Томатная паста - 35 г; Базилик - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.; Сахар - 4 ч. л.; Оливки зеленые - 4 ч. л.; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Сметана - 70 г; Мука пшеничная - 350 г; Кефир - 250 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Сыр голландский - 110 г; Петрушка - 0,5 пуч.; Сода - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарт с творогом, кабачками и оливками

1. Творог - 200 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Томатная паста - 35 г

4. Базилик - 1 ст. л.

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Соль - 3 зуб.

7. Сахар - 4 ч. л.

8. Оливки зеленые - 4 ч. л.

9. Кабачок - 1 шт

10. Болгарский перец - 0,5 шт

11. Сметана - 70 г

12. Мука пшеничная - 350 г

13. Кефир - 250 г

14. Масло растительное - 1 ч. л.

15. Сыр голландский - 110 г

16. Петрушка - 0,5 пуч.

17. Сода - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тарт с творогом, кабачками и оливками

1. Этап

Готовим кефирное тесто. В ёмкости взбить миксером кефир, яйцо, соль, сахар, масло растительное. В отдельной чаше смешать муку с содой. В кефирную смесь потихоньку всыпать смесь муки и соды.. Замесить тесто. Возможно, что муки понадобится больше или меньше, в зависимости от кефира. Так что лучше муку вводить порциями.

2. Этап

Вот такое тесто получилось. Оно слегка липнет к рукам. Заворачиваем в плёнку пищевую его и отправляем в холодильник на час или 2. У меня ночь тесто находилось в холодильнике. (тесто можно любое другое Ваше любимое использовать, которое подходит для несладкой выпечки)

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: Вот такое тесто получилось. Оно слегка липнет к рукам. Заворачиваем в плёнку пищевую его и отправляем в холодильник на час или 2. У меня ночь тесто находилось в холодильнике. (тесто можно любое другое Ваше любимое использовать, которое подходит для несладкой выпечки)

3. Этап

Вынуть тесто из холодильника. Раскатать на обсыпанной мукой поверхности. Можно и руками распределять. Кому как удобнее.

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: Вынуть тесто из холодильника. Раскатать на обсыпанной мукой поверхности. Можно и руками распределять. Кому как удобнее.

4. Этап

Смазать форму растительным маслом. Положить тесто на форму.

5. Этап

Очистить кабачок и нарезать его картофелечисткой на ленты. Я резала по очереди по кругу, что бы получались тонкие ленты.

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: Очистить кабачок и нарезать его картофелечисткой на ленты. Я резала по очереди по кругу, что бы получались тонкие ленты.

6. Этап

Выложить не очень удачные кабачковые ленты на тесто.

7. Этап

В миске смешать творог, томатную пасту, соль, сахар, базилик, яйцо, сметану, чеснок, пропущенный через пресс. Выложить на тесто с кабачками.

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: В миске смешать творог, томатную пасту, соль, сахар, базилик, яйцо, сметану, чеснок, пропущенный через пресс. Выложить на тесто с кабачками.

8. Этап

Затем украсить наш пирог свёрнутыми лентами из кабачков, оливками, нарезанным на небольшие брусочки красным болгарским перцем. Ножом срезать лишнее тесто по краю формы. Загнуть внутрь края теста.

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: Затем украсить наш пирог свёрнутыми лентами из кабачков, оливками, нарезанным на небольшие брусочки красным болгарским перцем. Ножом срезать лишнее тесто по краю формы. Загнуть внутрь края теста.

9. Этап

Вот так сворачиваются ленты из кабачков. Сворачиваем и вдавливаем в творожную массу. Потом в получившиеся чашечки вставляем оливки. Красный болгарский перец раскладываем произвольно, тоже вдавливаем его в творог.. Мне именно вот так захотелось..)))Ставим в разогретую до 160 градусов духовку наш тарт.

1. Этап. Тарт с творогом, кабачками и оливками: Вот так сворачиваются ленты из кабачков. Сворачиваем и вдавливаем в творожную массу. Потом в получившиеся чашечки вставляем оливки. Красный болгарский перец раскладываем произвольно, тоже вдавливаем его в творог.. Мне именно вот так захотелось..)))Ставим в разогретую до 160 градусов духовку наш тарт.

10. Этап

Натереть на мелкой тёрке сыр. Нарезать мелко зелень петрушки. Перемешать.

11. Этап

. Когда тесто начнёт подрумяниваться совсем немного, насыпать на наш тарт смесь сыра и зелени. Накрыть фольгой. И оставить дальше печься до готовности. По времени ориентируйтесь на внешний вид тарта. То же касается и градусов. У всех духовки разные.))