Ингредиенты для - Лимонное ризотто
Как вкусно приготовить - Лимонное ризотто
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Лимон обдайте кипятком, затем снимите цедру. Выжмите 1-2 ст.л. лимонного сока.
3. Этап
Соедините лимонный сок со сливками, цедрой и тертым сыром. Отложите смесь в сторону.
4. Этап
Разогрейте сковороду или кастрюлю со сливочным и растительным маслом. Добавьте мелко порубленный сельдерей и белый лук. Обжаривайте 3-4 минуты до прозрачности.
5. Этап
Добавьте рис и готовьте его еще около 2 минут без жидкости.
6. Этап
Затем понемногу начните вливать овощной бульон. Как только он будет выпариваться на средне-низком огне, вливайте новую порцию. Готовьте до мягкости риса.
7. Этап
В конце влейте сливки с лимонным соком и цедрой. Потомите еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.
8. Этап
Лимонное ризотто готово, приятного вам аппетита!
