Соленые кексики с оливками и вялеными помидорами

1. Этап

1. Продукты для приготовления кексиков. У меня свои вяленые помидоры, они с травами и с чесноком, поэтому я не добавляла базилик и орегано.

2. Этап

2. В миску выливаем молоко, растительное масло, добавляем соль, перец, яйца и натертый на мелкой или средней терке сыр. И добавим сушеные травы-приправы.

3. Этап

3. В получившуюся массу добавляем нарезанные на небольшие кусочки оливки и вяленые помидоры. Оливки можно взять зеленые и черные, будет даже интереснее.

4. Этап

4. Перемешиваем, чтобы кусочки оливок и помидор более-менее равномерно распределились.

5. Этап

5. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

6. Этап

6. И в итоге получаем вот такое довольно густое тесто.

7. Этап

7. Количества теста хватает на 12 кексиков. В форму для выпечки я вкладывала бумажные формочки. Это делать не обязательно.

8. Этап

8. Раскладываем тесто по формочкам.

9. Этап

9. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

10. Этап

10. Кексики получаются мягкими, ароматными, с хрустящей корочкой.