Name: Фаршированные маслины в кляре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Маслины - 350 г; Помидор - 500 г; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Фета - 65 г; Каперсы - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 40 г; Сухари панировочные - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 300 г

Ингредиенты для - Фаршированные маслины в кляре

1. Маслины Маслины 350 г

2. Соус Помидор 500 г

3. Соус Хмели-сунели 1 ч. л.

4. Соус Карри 1 ч. л.

5. Соус Паприка сладкая 1 ч. л.

6. Соус Соль 0,5 ч. л.

7. Начинка Фета 65 г

8. Начинка Каперсы 1 ст. л.

9. Кляр Мука пшеничная 40 г

10. Кляр Сухари панировочные 200 г

11. Кляр Яйцо куриное 2 шт

12. Для обжарки Масло растительное 300 г

Как вкусно приготовить - Фаршированные маслины в кляре

1 . Этап

Помидоры взбить блендером до однородной консистенции.

2 . Этап

Влить протертые томаты в широкую форму и выложить в нее маслины. Оставить примерно на час.

3 . Этап

В чаше соединить фету и каперсы. Взбить блендером до однородной консистенции.

4 . Этап

Достать маслины из томатного соуса, соус оставить. Начинку положить в кондитерский мешок. Начинить все маслины.

1. Этап. Фаршированные маслины в кляре: Достать маслины из томатного соуса, соус оставить. Начинку положить в кондитерский мешок. Начинить все маслины.

5 . Этап

Затем маслины обвалять в муке.

6 . Этап

Затем, в яйце.

7 . Этап

Затем, в панировочных сухарях. У меня домашние из ржаного хлеба.

8 . Этап

Разогреть масло в сотейнике. Опустить наши маслины в раскаленное масло, постоянно поворачивать с помощью ложки. Обжарить до золотистого цвета. Выложить маслины на бумажное полотенце.

1. Этап. Фаршированные маслины в кляре: Разогреть масло в сотейнике. Опустить наши маслины в раскаленное масло, постоянно поворачивать с помощью ложки. Обжарить до золотистого цвета. Выложить маслины на бумажное полотенце.

9 . Этап

Далее, готовим соус. Перелить протертые томаты в сотейник, добавить хмелели-сунели, карри, паприку и соль. Поставить на средний огонь и варить 4-5 минут.