Кофейный кекс Бодрый

1. Этап

Отрезаем нужное количество масла, даем ему размягчиться и кладем в чашку. Добавляем яйца и

2. Этап

коричневый сахар. Хорошо взбиваем миксером.

3. Этап

Завариваем крепкий кофе из 80 мл воды и 3 ч. л. растворимого кофе. Остужаем до комнатной температуры и

4. Этап

вливаем в тесто.

5. Этап

Добавляем коньяк.

6. Этап

Просеянную муку осторожно вмешиваем в общую массу и хорошо взбиваем до однородной консистенции.

7. Этап

Орехи мелко рубим или перемалываем.

8. Этап

Кладем орехи в кофейное тесто.

9. Этап

Туда же добавляем шоколадные капли и перемешиваем.

10. Этап

Смазываем маслом форму (если требуется) и выливаем тесто. Выпекаем при 180С 30-40 минут до сухой лучинки.

11. Этап

Кладем кофе в миску

12. Этап

Заливаем 20 мл. кипятка и растопленным шоколадом. Перемешиваем хорошенько.

13. Этап

Сметану смешиваем с молоком и сахарной пудрой. Хорошо растираем. Поливаем кекс сметанной глазурью.

14. Этап

А сверху льем шоколадно-кофейную.

15. Этап

Бодрого утра и активного дня!