Кофейный кекс Бодрый

1 . Этап

Отрезаем нужное количество масла, даем ему размягчиться и кладем в чашку. Добавляем яйца и

2 . Этап

коричневый сахар. Хорошо взбиваем миксером.

3 . Этап

Завариваем крепкий кофе из 80 мл воды и 3 ч. л. растворимого кофе. Остужаем до комнатной температуры и

4 . Этап

вливаем в тесто.

5 . Этап

Добавляем коньяк.

6 . Этап

Просеянную муку осторожно вмешиваем в общую массу и хорошо взбиваем до однородной консистенции.

7 . Этап

Орехи мелко рубим или перемалываем.

8 . Этап

Кладем орехи в кофейное тесто.

9 . Этап

Туда же добавляем шоколадные капли и перемешиваем.

10 . Этап

Смазываем маслом форму (если требуется) и выливаем тесто. Выпекаем при 180С 30-40 минут до сухой лучинки.

11 . Этап

Кладем кофе в миску

12 . Этап

Заливаем 20 мл. кипятка и растопленным шоколадом. Перемешиваем хорошенько.

13 . Этап

Сметану смешиваем с молоком и сахарной пудрой. Хорошо растираем. Поливаем кекс сметанной глазурью.

14 . Этап

А сверху льем шоколадно-кофейную.

15 . Этап

Бодрого утра и активного дня!