Ингредиенты для - Онигири с грибами
Как вкусно приготовить - Онигири с грибами
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Шиитаке замочите в горячей воде на 15-20 минут. Затем слейте воду, промойте грибы и отожмите.
3 . Этап
Рис промойте до прозрачности. Залейте чистой водой, доведите до кипения, перемешайте. Убавьте огонь на минимум, варите 15 минут под крышкой. Затем накройте кастрюлю чистым полотенцем и сверху крышкой, оставьте еще на 15 минут. Отдельно разведите сахар, соль и рисовый уксус в 1 ст.л. воды. Когда рис немого остынет, то влейте эту заправку и перемешайте.
4 . Этап
Нарежьте шиитаке и шампиньоны на мелкие кубики. Добавьте соевый соус, черным молотый перец, устричный соус и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
5 . Этап
Мелко порубите зеленый лук и смешайте с начинкой из грибов.
6 . Этап
Смочите руки и формочку для онигири водой. Заполните форму наполовину, сделав углубление для начинки. В центр выложите начинку из грибов.
7 . Этап
Накройте ее рисом.
8 . Этап
Придавите второй половинкой формочки. Затем извлеките из формы.
9 . Этап
Лист нори нарежьте на прямоугольные полосы и оберните онигири.
10 . Этап
Перед подачей посыпьте жареным кунжутом. Онигири с грибами готовы, приятного вам аппетита!