Салат с грейпфрутом и молодой капустой

1 . Этап

Готовим все продукты для салата. Продукты все взвешены. У вилка берём целые листья, вырезаем прожилки.

2 . Этап

Изюм запариваем кипятком минут на 5. Листья капусты скручиваем рулончиком и очень тонко нарезаем длинной лапшой. Так в салате она будет красивее смотреться. Помещаем капусту в салатник и присаливаем немного. Деревянной мялкой бьём, чтобы капуста дала сок. Молодую капусту бить сильно не нужно, она очень сочная и хрустящая!

3 . Этап

Изюм откидываем на ситечко, чтобы слилась с него вся жидкость. С грейпфрута снимаем кожицу, а белые плёнки убираем прямо над салатником, чтобы сок с него не пропал. Разбираем пальцами на кусочки.

4 . Этап

Добавляем изюм и мелко порезанный укроп свежий. Заправляем маслом. Пробуем на соль. Солите по вкусу. Можете поперчить любимым перцем.

5 . Этап

Перемешиваем и подаём сразу.

6 . Этап

Я подам красиво, переложив салат в верин.