Ингредиенты для - Яичные роллы с овощами на завтрак
Как вкусно приготовить - Яичные роллы с овощами на завтрак
1. Этап
Удобней делать смесь из яиц и овощей в посуде с носиком. Для блюда я взяла овощной микс. Возьмите любые вами любимые овощи. Важно, чтобы они были порезаны мелко. Разбиваем яйца в посуду, солим, перчим по желанию. Перчить не нужно, если это будут есть дети. Соединяем и выкладываем свежие овощи, порезанные помельче. Кукуруза и свежий зелёный горошек у меня целый, порезанный болгарский перец и стручковая фасоль. Перемешиваем.
2. Этап
На сковороду D-24 см я положила щедрый кусочек масла сливочного. Маслом не испортишь, будет только вкусней. Растопила его.
3. Этап
Налила яично-овощной смеси по всей поверхности сковороды. Как только блин схватился, убавила огонь до среднего.
4. Этап
Начала блин скручивать. Оставив небольшой "хвостик, так ~3-4 см, долила ещё смеси.
5. Этап
Как схватился блин опять, свернула его ещё, подлила последнюю порцию. Свернула рулет до конца. Блин всё-таки большеват и удобней жарить блин поменьше диаметром. Но я делала на двоих...
6. Этап
... и просто на сковороде его разрезала и дожарила блинный рулет до красивого цвета со всех сторон, переворачивая его.
7. Этап
Нарезаем рулет блинный роллами. Очень хорошо режется и не разваливается.
8. Этап
Подаём каждому, выложив на листья салата и полив соусом, любимым вами. Я полила себе соусом-чили.
