Name: Португальский пирог с апельсиновым соком
Yield: 4
Ingredients: Сок свежевыжатый - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 3/4 стак.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Желатин - 20 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Кокосовая стружка - 1/2 ч. л.

Португальский пирог с апельсиновым соком

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Португальский пирог с апельсиновым соком

1. Сок свежевыжатый - 1 стак.

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Сахар - 3/4 стак.

5. Масло сливочное - 1 ст. л.

6. Желатин - 20 г

7. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

8. Кокосовая стружка - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Португальский пирог с апельсиновым соком

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Желток и белок отделить друг от друга. Желток, сахар и масло соединить и взбить. Влить 1/2 стакана сока и всыпать муку и разрыхлитель. Снова хорошо взбить. Белок взбить до плотной пены. В мучную массу положить белок. Аккуратно перемешать вручную.

1. Этап. Португальский пирог с апельсиновым соком: Желток и белок отделить друг от друга. Желток, сахар и масло соединить и взбить. Влить 1/2 стакана сока и всыпать муку и разрыхлитель. Снова хорошо взбить. Белок взбить до плотной пены. В мучную массу положить белок. Аккуратно перемешать вручную.

3. Этап

Выливаем в силиконовую форму высота 6 см. длина 20см. и ширина 11 см., ставим в микроволновку на 4 мин. при мощности 800 wat. Поверхность не должна прилипать к пальцам. Оставляем еще на 5 мин. в микроволновке. Либо выпекать при t= 180 примерно 20-30 мин. (до сухой спички ). Вынимаем и остужаем полностью в форме и только потом вынимаем.

1. Этап. Португальский пирог с апельсиновым соком: Выливаем в силиконовую форму высота 6 см. длина 20см. и ширина 11 см., ставим в микроволновку на 4 мин. при мощности 800 wat. Поверхность не должна прилипать к пальцам. Оставляем еще на 5 мин. в микроволновке. Либо выпекать при t= 180 примерно 20-30 мин. (до сухой спички ). Вынимаем и остужаем полностью в форме и только потом вынимаем.

4. Этап

Желатин замочить в 1/2 стак. свежевыжатого сока, а после набухания растворить при нагревании, не доводя до кипения. Теперь берем пирог и нож. Нож вводим в пирог во многих местах не до конца и по ножу пускаем желейный сок почти до окончания жидкости. Смазываем верх остатками сока и посыпаем кокосовой стружкой, чтобы скрыть проколы. Ставим на несколько часов в холодильник.