Name: Куриные сосиски в пергаменте
Yield: 8
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Масло растительное - 100 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Молоко сухое - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Приправа - по вкусу; Вода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные сосиски в пергаменте

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Сыр твердый - 100 г

7. Масло растительное - 100 г

8. Манная крупа - 2 ст. л.

9. Молоко сухое - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Приправа - по вкусу

12. Вода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные сосиски в пергаменте

1. Этап

Для приготовления нам понадобятся эти продукты. Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь трем на средней терке. Сыр нарезаем на брусочки.

2. Этап

Куриную грудку измельчаем удобным для вас способом в мясорубке или блендере. Я измельчала в блендере.

3. Этап

В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, морковь и чеснок до золотистого состояния и мягкости.

1. Этап. Куриные сосиски в пергаменте: В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, морковь и чеснок до золотистого состояния и мягкости.

4. Этап

В емкости соединяем куриную грудку, яйца, сухое молоко, манку. Добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила черный перец и немного сушенного укропа.

1. Этап. Куриные сосиски в пергаменте: В емкости соединяем куриную грудку, яйца, сухое молоко, манку. Добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила черный перец и немного сушенного укропа.

5. Этап

Добавляем обжаренные овощи, тщательно перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

6. Этап

Бумагу для выпечки (пергамент) нарезаем на квадраты, у меня 20*20 см. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось ровно 8 сосисок. В середину квадрата выкладываем примерно две столовые ложки фарша (количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений) и брусок сыра.

1. Этап. Куриные сосиски в пергаменте: Бумагу для выпечки (пергамент) нарезаем на квадраты, у меня 20*20 см. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось ровно 8 сосисок. В середину квадрата выкладываем примерно две столовые ложки фарша (количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений) и брусок сыра.

7. Этап

Аккуратно сворачиваем фарш так, чтобы сыр был в середине. Плотно закручиваем края, чтобы при готовке жидкость не вытекла наружу.

1. Этап. Куриные сосиски в пергаменте: Аккуратно сворачиваем фарш так, чтобы сыр был в середине. Плотно закручиваем края, чтобы при готовке жидкость не вытекла наружу.

8. Этап

На сухой сковороде обжариваем "конфеты" с четырех сторон.

1. Этап. Куриные сосиски в пергаменте: На сухой сковороде обжариваем

9. Этап

Затем добавляем в сковороду горячую воду так, чтобы сосиски были наполовину в воде. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и доводим до готовности. Я готовила 8 минут, затем перевернула сосиски и готовила еще 8 минут. Разворачиваем и подаем горячими!