Мясной тартар

1 . Этап

Выложите в чашку говяжий фарш.

2 . Этап

Посолите фарш, поперчите. Если хотите, добавьте ваших любимых специй.

3 . Этап

Возьмите в ладошку кусочек фарша. Слепите небольшую котлету.

4 . Этап

Сразу же выложите сырую котлету на тарелку, в которой будете подавать мясной тартар. Расплющите её немного, сверху аккуратно выложите яичный желток.

5 . Этап

К мясному тартару выложите каперсы, карнишоны, мелко рубленный репчатый лук в тарелку к тартару. Майонез выложите рядом, как соус. Полейте мясной тартар оливковым маслом. Украсьте рубленной петрушкой. Приятного аппетита!