Тыква в духовке с мясом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.

2. Этап

Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.

3. Этап

Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.

4. Этап

Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.

5. Этап

Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.

6. Этап

Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.

7. Этап

На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.

8. Этап

Сверху "накройте" кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.

9. Этап

Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.

10. Этап

Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!