Яблочная пицца с салями

1. Этап

В чашку для теста всыпать дрожжи, соль, сахар, муку и тщательно смешать все сухие ингредиенты.

2. Этап

Затем в сухой смеси сделать углубление и потихоньку, в два приема, влить молоко и масло. Замесить тесто. Тесто получается мягким пластичным воздушным.

3. Этап

Отставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем. Через 30 минут тесто увеличится в объёме, его следует обмять.

4. Этап

Пока тесто отдыхает, готовим заливку для яблочной пиццы. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком, обжариваем на сковороде. У помидоров снимаем кожицу (предварительно обдав их кипятком и холодной водой), мелко нарезаем и добавляем к луку и чесноку. Тушить на медленном огне до консистенции густого соуса. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать тонкими дольками сбрызнуть лимонным соком.

5. Этап

Переходим к формовке пиццы: тесто раскатываем тонкой, круглой лепешкой.

6. Этап

Тесто выкладываем в форму или на противень, предварительно смазать растительным маслом. Обмазываем раскатанную лепешку соусом.

7. Этап

Затем сверху соуса выкладываем яблоки.

8. Этап

Поверх яблок кладем кружочки салями, листья базилика, мяты.

9. Этап

Ставим в разогретую до 190*С духовку на 15 минут. Затем через 15 минут достаем и посыпаем сыром.

10. Этап

Снова ставим в духовку и запекаем до готовности ещё 15 минут.

11. Этап

Подавать пиццу в горячем виде, предварительно разрезав на порции.

12. Этап

Очень вкусно!!

13. Этап

Никто не может догадаться, с чем вы приготовили пиццу -это остается загадкой, и вы можете заинтриговать и удивить своих гостей.