Яблочная пицца с салями

1 . Этап

В чашку для теста всыпать дрожжи, соль, сахар, муку и тщательно смешать все сухие ингредиенты.

2 . Этап

Затем в сухой смеси сделать углубление и потихоньку, в два приема, влить молоко и масло. Замесить тесто. Тесто получается мягким пластичным воздушным.

3 . Этап

Отставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем. Через 30 минут тесто увеличится в объёме, его следует обмять.

4 . Этап

Пока тесто отдыхает, готовим заливку для яблочной пиццы. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком, обжариваем на сковороде. У помидоров снимаем кожицу (предварительно обдав их кипятком и холодной водой), мелко нарезаем и добавляем к луку и чесноку. Тушить на медленном огне до консистенции густого соуса. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать тонкими дольками сбрызнуть лимонным соком.

5 . Этап

Переходим к формовке пиццы: тесто раскатываем тонкой, круглой лепешкой.

6 . Этап

Тесто выкладываем в форму или на противень, предварительно смазать растительным маслом. Обмазываем раскатанную лепешку соусом.

7 . Этап

Затем сверху соуса выкладываем яблоки.

8 . Этап

Поверх яблок кладем кружочки салями, листья базилика, мяты.

9 . Этап

Ставим в разогретую до 190*С духовку на 15 минут. Затем через 15 минут достаем и посыпаем сыром.

10 . Этап

Снова ставим в духовку и запекаем до готовности ещё 15 минут.

11 . Этап

Подавать пиццу в горячем виде, предварительно разрезав на порции.

12 . Этап

Очень вкусно!!

13 . Этап

Никто не может догадаться, с чем вы приготовили пиццу -это остается загадкой, и вы можете заинтриговать и удивить своих гостей.