Name: Куриное филе в томатно-яичном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 0.5 кг; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 ст. л.; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Куриное филе в томатно-яичном соусе

1. Грудка куриная 0.5 кг

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Томатная паста 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 ст. л.

7. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриное филе в томатно-яичном соусе

1 . Этап

Нарезать филе на несколько кусков, примерно по 3–4 шт. на порцию. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок. Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи. Хорошо перемешать, накрыть пленкой или фольгой плотно и поставить в холодильник на несколько часов. Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник.

2 . Этап

Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю, думаю: все, выбрасывать придется, испортилось мясо. Ничего подобного! Очень вкусное филе получилось, так что, теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

1. Этап. Куриное филе в томатно-яичном соусе: Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю, думаю: все, выбрасывать придется, испортилось мясо. Ничего подобного! Очень вкусное филе получилось, так что, теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

3 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, побольше, не жалейте, опускать в масло кусочки филе небольшими порциями и обжаривать по 3–4 минутки с каждой стороны, с закрытой крышкой. Приятного аппетита!