Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пельмени картофельные
Как вкусно приготовить - Пельмени картофельные
1. Этап
Замесить крутое пельменное тесто. Дать ему "отдохнуть".
2. Этап
Сырой картофель пропустить через мясорубку вместе с луком и салом. Если сало будет с прослойками мяса, будет еще вкуснее. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Тщательно перемешать. По желанию, можно добавить мелко нарезанную зелень.
3. Этап
Раскатать тесто, вырезать кружки и уложить на них начинку.
4. Этап
Слепить пельмени, хорошо скрепляя края.
5. Этап
Отварить в кипящей подсоленной воде в течении 8 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг. Заправить сметаной или сливочным маслом, как вы любите.
