Ингредиенты для - Овощной суп на воде
Как вкусно приготовить - Овощной суп на воде
1 . Этап
Овощи вымыть, обсушить и почистить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой, черешки сельдерея - ломтиками, капусту и болгарский перец - широкими полосками, помидоры - кубиками.
2 . Этап
Картофель нарезать брусочками или ломтиками.
3 . Этап
Порей нарезать полуколечками.
4 . Этап
Морковь и корень сельдерея пассеровать на растительном масле до полуготовности.
5 . Этап
Воду довести до кипения, добавить картофель, снова довести до кипения и варить 5 минут.
6 . Этап
Добавить пассерованные морковь с сельдереем.
7 . Этап
Всыпать черешковый сельдерей,
8 . Этап
Добавить капусту и перец, посолить и варить еще 5 минут.
9 . Этап
Затем добавить порей,
10 . Этап
Помидоры и лавровый лист и поварить еще 5 минут или до готовности.
11 . Этап
Выключить огонь, добавить измельченный чеснок и дать супу настояться под крышкой 5-10 минут.