Name: Вафли Праздничные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 5 ст. л.; Йогурт - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 80 г; Сыр голландский - 100 г; Разрыхлитель теста - 100 г; Сливки - 200 мл; Рыба - 100 г; Бульон - 100 г; Агар-агар - 2 г; Укроп - 10 г; Петрушка - 10 г; Листья салата - 10 г; Болгарский перец - 10 г; Лимон - 1 шт

Ингредиенты для - Вафли Праздничные

1. Мука пшеничная 5 ст. л.

2. Йогурт 200 мл

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Масло сливочное 80 г

5. Сыр голландский 100 г

6. Разрыхлитель теста 100 г

7. Сливки 200 мл

8. Рыба 100 г

9. Бульон 100 г

10. Агар-агар 2 г

11. Укроп 10 г

12. Петрушка 10 г

13. Листья салата 10 г

14. Болгарский перец 10 г

15. Лимон 1 шт

Как вкусно приготовить - Вафли Праздничные

1 . Этап

Вафли я пекла по рецепту Ольги Бабич . Они мне очень нравятся, из-за них я и купила себе вафельницу, честно говоря. Только не клала курицу, а все остальные ингредиенты оставила без изменения. Ну и муки на одну ложку поменьше у меня получилось. Испекла вафли, как рассказано в рецепте и поставила их остывать. Пока они остывали, я приготовила начинку. Для этого отмеряла 200 мл. жирных сливок. Тонко отрезала от куска малосольной сёмги несколько кусочков рыбы, примерно грамм 100. Шесть красивых кусочков, из которых можно свернуть розочки, я отложила в сторону, а остальное порезала на маленькие кусочки.

2 . Этап

Сливки взбила до крутых пиков, треть отложила для украшения, а в оставшиеся положила порезанную сёмгу, порезала мелко и добавила к рыбе укроп, 2 ст. л. лимонного сока. Можно и побольше положить, кто любит. И вообще в этот крем можно положить по вкусу ещё какой-нибудь рыбный соус, который вам нравится. Всё осторожно перемешать, чтобы сливки не осели.

1. Этап. Вафли Праздничные: Сливки взбила до крутых пиков, треть отложила для украшения, а в оставшиеся положила порезанную сёмгу, порезала мелко и добавила к рыбе укроп, 2 ст. л. лимонного сока. Можно и побольше положить, кто любит. И вообще в этот крем можно положить по вкусу ещё какой-нибудь рыбный соус, который вам нравится. Всё осторожно перемешать, чтобы сливки не осели.

3 . Этап

Если у вас есть агар-агар, то можно добавить в этот крем разведённый в кипятке агар и тогда крем при комнатной температуре станет желироваться. Если агара нет, то и так можно просто намазать вафли с одной стороны и накрыть другой вафлей.

1. Этап. Вафли Праздничные: Если у вас есть агар-агар, то можно добавить в этот крем разведённый в кипятке агар и тогда крем при комнатной температуре станет желироваться. Если агара нет, то и так можно просто намазать вафли с одной стороны и накрыть другой вафлей.

4 . Этап

Если подсуетитесь, то сделаете всё быстро и красиво. Пусть ваши домашние порадуются, что вы так о них заботитесь. И они ответят вам тем же.

1. Этап. Вафли Праздничные: Если подсуетитесь, то сделаете всё быстро и красиво. Пусть ваши домашние порадуются, что вы так о них заботитесь. И они ответят вам тем же.

5 . Этап

6 . Этап

Сверху положите красивый листик салата, на него из фигурной насадки выдавите крем, который мы оставили для украшения. На крем посадите розочки из кусочков сёмги и украсьте веточками кудрявой петрушки и кусочками болгарского перца.

1. Этап. Вафли Праздничные: Сверху положите красивый листик салата, на него из фигурной насадки выдавите крем, который мы оставили для украшения. На крем посадите розочки из кусочков сёмги и украсьте веточками кудрявой петрушки и кусочками болгарского перца.

7 . Этап

Я думаю, что можно и не говорить, что такие вафли можно приготовить с любыми морепродуктами, ветчиной, языком или просто кусочками курицы... ваша фантазия и ваш арсенал (в виде холодильника) подскажут вам новые идеи.