Картофельная ватрушка

1 . Этап

Лук обжариваем на растительном масле.

2 . Этап

Картофель отвариваем, полностью сливаем воду, разминаем

3 . Этап

Часть картофеля перекладываем в другую посуду, добавляем кипяченую воду, для получения картофельного пюре.

4 . Этап

Добавляем зелень.

5 . Этап

В оставшийся картофель добавляем муку, 1 ст. л. растительного масла.

6 . Этап

Получается нежное мягкое тесто.

7 . Этап

Раскатываем в лепешки.

8 . Этап

Посыпаем обжаренным луком.

9 . Этап

Кладем начинку из картофельного пюре с зеленью.

10 . Этап

Кладем половинки помидор.

11 . Этап

Края теста защипываем, придавая форму ватрушки. Выпекаем при 230* 10 мин.

12 . Этап

Чеснок натираем на терке, смешиваем с растительным маслом.

13 . Этап

Горячие ватрушки взбрызгиваем чесночным маслом.