Картофельная ватрушка

1. Этап

Лук обжариваем на растительном масле.

2. Этап

Картофель отвариваем, полностью сливаем воду, разминаем

3. Этап

Часть картофеля перекладываем в другую посуду, добавляем кипяченую воду, для получения картофельного пюре.

4. Этап

Добавляем зелень.

5. Этап

В оставшийся картофель добавляем муку, 1 ст. л. растительного масла.

6. Этап

Получается нежное мягкое тесто.

7. Этап

Раскатываем в лепешки.

8. Этап

Посыпаем обжаренным луком.

9. Этап

Кладем начинку из картофельного пюре с зеленью.

10. Этап

Кладем половинки помидор.

11. Этап

Края теста защипываем, придавая форму ватрушки. Выпекаем при 230* 10 мин.

12. Этап

Чеснок натираем на терке, смешиваем с растительным маслом.

13. Этап

Горячие ватрушки взбрызгиваем чесночным маслом.