Кекс Праздничное настроение

1 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и соль, взбить.

2 . Этап

В йогурте комнатной температуры растворить цикорий, вылить в масляно-яичную смесь, взбить.

3 . Этап

Шоколад натереть на мелкой терке.

4 . Этап

В смесь добавить цедру и шоколад. Аккуратно перемешать ложкой.

5 . Этап

Затем просеять муку с разрыхлителем, быстро взбить. Я использовала разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker.

6 . Этап

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, свободно стекать с ложки. Вылить тесто в подходящую форму (у меня форма 22*14), выпекать в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички).

7 . Этап

Украсить кекс по желанию. Я приготовила глазурь на желатине, а для декора использовала кондитерскую посыпку ТМ Dr. Oetker.