Name: Постный манник Двойная радость
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 140 г; Сахар - 200 г; Масло растительное - 100 мл; Манная крупа - 180 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Какао-порошок - 1 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Грецкие орехи - по вкусу; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Вода - 5 ст. л.; Грецкие орехи - по вкусу; Цедра апельсина - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный манник Двойная радость

Тесто

1. Мука пшеничная 140 г

2. Сахар 200 г

3. Масло растительное 100 мл

4. Манная крупа 180 г

5. Апельсиновый сок 100 мл

6. Вода 100 мл

7. Какао-порошок 1 ст. л.

8. Цедра апельсина 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Сода 0,5 ч. л.

11. Ванильный сахар 1 ч. л.

12. Грецкие орехи по вкусу

Глазурь

1. Какао-порошок 2 ст. л.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Вода 5 ст. л.

Декор

1. Грецкие орехи по вкусу

2. Цедра апельсина по вкусу

Как вкусно приготовить - Постный манник Двойная радость

1. Этап

Из данных продуктов будем готовить тесто. Апельсин моем, натираем цедру и выжимаем сок (у меня ровно 100 мл сока получилось). Будем делать 2 вида теста, поэтому делим пополам растительное масло, сахар, а также манную крупу ( у меня от ТМ Мистраль).

2. Этап

Муку делим так: для апельсинового теста нам нужно 90г муки, а для шоколадного - 50г муки + 1 ст. л. какао (также сюда идет ванильный сахар и разрыхлитель)

1. Этап. Постный манник Двойная радость: Муку делим так: для апельсинового теста нам нужно 90г муки, а для шоколадного - 50г муки + 1 ст. л. какао (также сюда идет ванильный сахар и разрыхлитель)

3. Этап

Для первого теста манную крупу смешиваем с сахаром и апельсиновым соком, перемешиваем. Оставляем на 30 минут. Параллельно смешиваем манную крупу, сахар и горячую воду, перемешиваем и также на 30 минут.

1. Этап. Постный манник Двойная радость: Для первого теста манную крупу смешиваем с сахаром и апельсиновым соком, перемешиваем. Оставляем на 30 минут. Параллельно смешиваем манную крупу, сахар и горячую воду, перемешиваем и также на 30 минут.

4. Этап

После того, как манная крупа набухла, в первое апельсиновое тесто добавляем соду и апельсиновую цедру, тесто запенится! это реакция соды на кислоту. Затем постепенно добавляем муку. Тесто получается густое.

1. Этап. Постный манник Двойная радость: После того, как манная крупа набухла, в первое апельсиновое тесто добавляем соду и апельсиновую цедру, тесто запенится! это реакция соды на кислоту. Затем постепенно добавляем муку. Тесто получается густое.

5. Этап

А во второе тесто добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешиваем, добавляем рубленные грецкие орехи. Тесто также густое.

1. Этап. Постный манник Двойная радость: А во второе тесто добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешиваем, добавляем рубленные грецкие орехи. Тесто также густое.

6. Этап

Форму смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Первым распределяем шоколадное тесто, затем апельсиновое.

1. Этап. Постный манник Двойная радость: Форму смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Первым распределяем шоколадное тесто, затем апельсиновое.

7. Этап

Разравниваем, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут в зависимости от работы вашей духовки. Проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из пирога. Манник полностью остужаем.

1. Этап. Постный манник Двойная радость: Разравниваем, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут в зависимости от работы вашей духовки. Проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из пирога. Манник полностью остужаем.

8. Этап

Для глазури смешиваем сахар, какао-порошок и воду. Ставим в микроволновку готовим 2-3 минуты, но каждые 10-15 секунд перемешиваем. Готовую глазурь остужаем.