Name: Шоколадный пирог с кабачком
Yield: 8
Ingredients: Кабачок - 350 г; Мука пшеничная - 190 г; Йогурт - 120 мл; Сахар - 250 г; Масло сливочное - 60 г; Масло растительное - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г; Яйцо куриное - 2 шт; Кофе растворимый - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Шоколад темный - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с кабачком

1. Кабачок - 350 г

2. Мука пшеничная - 190 г

3. Йогурт - 120 мл

4. Сахар - 250 г

5. Масло сливочное - 60 г

6. Масло растительное - 100 мл

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Сода - 0,5 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Какао-порошок - 4 ст. л.

11. Ванильный сахар - 10 г

12. Яйцо куриное - 2 шт

13. Кофе растворимый - 2 ст. л.

14. Соль - 0,5 ч. л.

15. Шоколад темный - 40 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с кабачком

1. Этап

Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян, натереть на средней (или мелкой терке), посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы отошла избыточная влага.

2. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты:муку, сахар, корицу, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду ( гасить не надо).

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Смешиваем сухие ингредиенты:муку, сахар, корицу, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду ( гасить не надо).

3. Этап

Теперь смешиваем все мокрые ингредиенты. Взбиваем 2 яйца (их нужно сразу слегка взбить вилочкой), добавляем сюда 120 мл. йогурта, 60 гр. размягчённого сливочного масла, 100 мл. растительного масла (я использую подсолнечное масло "Идеал").

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Теперь смешиваем все мокрые ингредиенты. Взбиваем 2 яйца (их нужно сразу слегка взбить вилочкой), добавляем сюда 120 мл. йогурта, 60 гр. размягчённого сливочного масла, 100 мл. растительного масла (я использую подсолнечное масло

4. Этап

Постепенно добавляем наши сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Добавляем крепкий кофе (2 ст. л. кофе заливаем 2 ч. л. горячей воды).

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Постепенно добавляем наши сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Добавляем крепкий кофе (2 ст. л. кофе заливаем 2 ч. л. горячей воды).

5. Этап

Теперь отжимаем наш кабачок. Отжатый кабачок кладем прямо в тесто, перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Теперь отжимаем наш кабачок. Отжатый кабачок кладем прямо в тесто, перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.

6. Этап

Для этого пирога лучше всего взять разъёмную форму (у меня d=24 см), выстелить дно пекарской бумагой, смазать маслом (я использовала "Идеал"). Вылить тесто в форму.