Name: Шоколадный пирог с кабачком
Yield: 8
Ingredients: Кабачок - 350 г; Мука пшеничная - 190 г; Йогурт - 120 мл; Сахар - 250 г; Масло сливочное - 60 г; Масло растительное - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г; Яйцо куриное - 2 шт; Кофе растворимый - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Шоколад темный - 40 г

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с кабачком

1. Кабачок 350 г

2. Мука пшеничная 190 г

3. Йогурт 120 мл

4. Сахар 250 г

5. Масло сливочное 60 г

6. Масло растительное 100 мл

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Сода 0,5 ч. л.

9. Корица 1 ч. л.

10. Какао-порошок 4 ст. л.

11. Ванильный сахар 10 г

12. Яйцо куриное 2 шт

13. Кофе растворимый 2 ст. л.

14. Соль 0,5 ч. л.

15. Шоколад темный 40 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с кабачком

1 . Этап

Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян, натереть на средней (или мелкой терке), посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы отошла избыточная влага.

2 . Этап

Смешиваем сухие ингредиенты:муку, сахар, корицу, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду ( гасить не надо).

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Смешиваем сухие ингредиенты:муку, сахар, корицу, ванильный сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду ( гасить не надо).

3 . Этап

Теперь смешиваем все мокрые ингредиенты. Взбиваем 2 яйца (их нужно сразу слегка взбить вилочкой), добавляем сюда 120 мл. йогурта, 60 гр. размягчённого сливочного масла, 100 мл. растительного масла (я использую подсолнечное масло "Идеал").

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Теперь смешиваем все мокрые ингредиенты. Взбиваем 2 яйца (их нужно сразу слегка взбить вилочкой), добавляем сюда 120 мл. йогурта, 60 гр. размягчённого сливочного масла, 100 мл. растительного масла (я использую подсолнечное масло

4 . Этап

Постепенно добавляем наши сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Добавляем крепкий кофе (2 ст. л. кофе заливаем 2 ч. л. горячей воды).

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Постепенно добавляем наши сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Добавляем крепкий кофе (2 ст. л. кофе заливаем 2 ч. л. горячей воды).

5 . Этап

Теперь отжимаем наш кабачок. Отжатый кабачок кладем прямо в тесто, перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.

1. Этап. Шоколадный пирог с кабачком: Теперь отжимаем наш кабачок. Отжатый кабачок кладем прямо в тесто, перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.

6 . Этап

Для этого пирога лучше всего взять разъёмную форму (у меня d=24 см), выстелить дно пекарской бумагой, смазать маслом (я использовала "Идеал"). Вылить тесто в форму.