Ингредиенты для - Маринованные шампиньоны с маслинами
Как вкусно приготовить - Маринованные шампиньоны с маслинами
1. Этап
Приготовить продукты. Шампиньоны лучше взять очень мелкие, если нет - нарезать.
2. Этап
Грибы почистить удобным для Вас способом. Например, в муке. Этим отличным способом поделилась
3. Этап
Залить грибы кипятком на 5 минут, затем воду слить. Или проварить грибы пару минут.
4. Этап
Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле до прозрачности, огонь ниже среднего. К луку добавить паприку, перемешать и сразу же убрать с огня. Этим лайхфаком я пользуюсь давно при приготовлении продуктов невзрачных на цвет - серые грибы, белая капуста и т. п.. Ведь аппетитность блюда напрямую зависит от цвета.
5. Этап
Отцедить и переложить грибы к луку, добавить соль и перец, перемешать.
6. Этап
Маслины нарезать на четвертинки, добавить к грибам, влить уксус, перемешать.
7. Этап
Переложить в салатник для подачи, украсить зелёным луком.
