Name: Холодный суп из гороха нут с сальсой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Нут - 400 гр.; Помидоры - 400 гр.; Йогурт - 125 мл.; Чеснок - 2 зубка; Зира - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец кайенский - 1/4 ч. л.; Авокадо - 1 шт.; Лук красный - 1/2 шт.; Мята - 1 ст. л.; Лайм - 1/4 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сметана - 6 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Холодный суп из гороха нут с сальсой

Для супа

1. Нут 400 гр.

2. Помидоры 400 гр.

3. Йогурт 125 мл.

4. Чеснок 2 зубка

5. Зира 1 ч. л.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Масло оливковое 2 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Перец кайенский 1/4 ч. л.

Для сальсы

1. Авокадо 1 шт.

2. Лук красный 1/2 шт.

3. Мята 1 ст. л.

4. Лайм 1/4 ст. л.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Сметана 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Холодный суп из гороха нут с сальсой

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

1. Горох нут замочить на ночь и отварить до готовности.

3. Этап

2. Положить готовый горох в блендер вместе с томатами, йогуртом, чесноком, зирой, лимоном и маслом и измельчить в пюре. Влить 125 мл холодной питьевой воды и хорошенько размешать. Можно добавить больше или меньше воды в зависимости от желаемой густоты супа. Добавить соль и перец по вкусу. Убрать суп в холодильник, как минимум, на час.

1. Этап. Холодный суп из гороха нут с сальсой: 2. Положить готовый горох в блендер вместе с томатами, йогуртом, чесноком, зирой, лимоном и маслом и измельчить в пюре. Влить 125 мл холодной питьевой воды и хорошенько размешать. Можно добавить больше или меньше воды в зависимости от желаемой густоты супа. Добавить соль и перец по вкусу. Убрать суп в холодильник, как минимум, на час.

4. Этап

3. Для сальсы нарезать авокадо мелкими кубиками, лук и зелень мелко порубить.

5. Этап

4. Смешать все ингредиенты сальсы, добавить сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Убрать в холодильник, как минимум, на 15 минут, чтобы вкусы смешались.