Тёплый яичный салат

1 . Этап

Варить яйца до готовности.

2 . Этап

Пока варятся яйца, сельдерей вымыть, при необходимости очистить от жёсткого верхнего слоя, мелко порезать.

3 . Этап

Петрушку, лук измельчить. Каперсы разрезать пополам или на 4 части, если они крупные.

4 . Этап

Отдельно смешать йогурт, соевый соус ( ТМ Kikkoman легкий) и карри.

5 . Этап

Ломтики бекона нарезать небольшими кусочками, выложить на слегка раскалённую сковороду и жарить минут 5-6.

6 . Этап

Отваренные яйца слегка остудить, очистить и сразу мелко порезать. (горячими)

7 . Этап

Смешать яйца, порезанный сельдерей, измельчённую зелень и каперсы. Заправить салат смесью йогурта, соевого соуса и карри.

8 . Этап

Очень удобно и вкусно подавать такой салат на ломтиках черного хлеба, гренках или тостах, посыпав жареным тёплым беконом.