Ингредиенты для - Корзиночки с яичным паштетом с брынзой
Как вкусно приготовить - Корзиночки с яичным паштетом с брынзой
1. Этап
В чашу кухонного комбайна выложить очищенные крутые яйца, добавить листья петрушки и нарезанную кусочками брынзу. Если брынза слишком соленая или жесткая, предварительно вымочите ее. Мне попалась на редкость нежная свежая брынза.
2. Этап
В пульсовом режиме пробейте продукты в крошку. Для этого понадобится всего несколько секунд.
3. Этап
Добавьте в чашу икру и столовый хрен. Влейте лимонный сок - лучше для начала 1 ложечку. Слегка поперчите.
4. Этап
Добавьте густые сливки и пробейте до однородности. Попробуйте на вкус и при надобности слегка подсолите или добавьте немного лимонного сока. Возможно, еще чуть-чуть сливок.
5. Этап
Наполните паштетом корзиночки, тарталетки, волованы или помидоры. Возможно, вам захочется намазать паштет на поджаренные тосты.
6. Этап
Украсьте закуску свежей зеленью, лимонной цедрой и каперсами.
7. Этап
Подавайте сразу же. Отлично сочетается с легким белым вином.
