Борщ от Мухяка

1 . Этап

. Отвариваем мясо, а тем временем чистим картошку для борща.

2 . Этап

Шинкуем капусту и добавляем к картошке.

3 . Этап

Далее нам нужно натереть на крупной тёрке морковку и нарезать лук.

4 . Этап

Чистим помидоры от кожуры, чистим перец и нарезам кубиками.

5 . Этап

Натираем на крупной тёрке свеклу.

6 . Этап

Ставим сковороду, наливаем подсолнечное масло, добавляем лук, морковку и болгарский перец. Очень важно: вместо муки мы добавляем столовую ложку крахмала, благодаря чему мы получим идеальную консистенцию и хороший навар. Крахмал поможет более ярко раскрыть вкусы всех ингредиентов.

7 . Этап

Добавляем в нашу зажарку томатную пасту, помидоры, воду, после того, как всё немного протушиться, добавляем свеклу.

8 . Этап

Смешиваем нашу красивую зажарку с бульоном, солим, перчим и добавляем паприку. Наш вкусный борщ готов. Можно подавать со сметаной или майонезом.