Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста карбонара римская
Как вкусно приготовить - Паста карбонара римская
1. Этап
1. Сварить макароны в воде с 1 ст. л. соли
2. Этап
2. Нарезать ветчинку или вареный (копченый) окорок, грудинку.
3. Этап
3. Размешать яйца, добавить в них свежемолотый перец, соль по вкусу.
4. Этап
4. Добавить в них немного тертого сыра (твердого козьего или того же, которым посыпаются макароны в тарелке)
5. Этап
5. Добавить в поджарившиеся кусочки окорока- ветчины макароны. Убрать с огня и хорошо перемешать. Вылить яйца и быстро хорошо перемешать, внимание! не на огне, не на работающей плите - яйца не должны свариться, но только хорошо пропитать как соусом все блюдо.
6. Этап
6. Посыпать сыром в тарелке, подавая для еды.
