Name: Окрошка с форелью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Квас - 0,75 л; Заправка - 0,5 пакет.; Лук зеленый - 3 шт; Укроп - 3 веточ.; Огурец - 1 шт; Редис - 5 шт; Форель - 1 бан.; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка с форелью

1. Квас - 0,75 л

2. Заправка - 0,5 пакет.

3. Лук зеленый - 3 шт

4. Укроп - 3 веточ.

5. Огурец - 1 шт

6. Редис - 5 шт

7. Форель - 1 бан.

8. Картофель - 2 шт

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Сметана - 3 ст. л.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Окрошка с форелью

1. Этап

Лук и укроп мелко рубим, выкладываем в посуду. Мялкой разбиваем до сока, не солим, т к будем использовать заправку.

2. Этап

Выкладываем заправку 0,5 пачки. Перемешиваем.

3. Этап

Режем мелко овощи: огурец и редиску. Форель я взяла для окрошки рубленную для салатов. Отправляем в посуду.

4. Этап

Картофель и яйца варим заранее и тоже мелко режем, отправляем туда же. Окрошку люблю настоянную в холодильнике, уже со всеми специями и заправками и поэтому я сразу же положила сметану. Любителям майонеза, сметану можно заменить на майонез. Всё перемешиваем

1. Этап. Окрошка с форелью: Картофель и яйца варим заранее и тоже мелко режем, отправляем туда же. Окрошку люблю настоянную в холодильнике, уже со всеми специями и заправками и поэтому я сразу же положила сметану. Любителям майонеза, сметану можно заменить на майонез. Всё перемешиваем

5. Этап

Так же люблю окрошку настаивать и делать в глиняной посуде. Я взяла 3 порционных горшка. Выложила всё в горшочки, разделив поровну и залила квасом. Попробовала на соль. Досолила по вкусу и положила сахар тоже по вкусу. Перемешала, накрыла крышками и отправила в холодильник. Настояться нужно дать окрошке хотя бы минут 30, а лучше-часа два!