Приготовление

1 . Этап

В свиной фарш добавим специи.

1. Этап. В свиной фарш добавим специи.

2 . Этап

Берём в меру, особенно новые специи.

1. Этап. Берём в меру, особенно новые специи.

3 . Этап

Соевый соус "Киккоман", горчица.

1. Этап. Соевый соус

4 . Этап

Яйцо...

1. Этап. Яйцо...

5 . Этап

Лук очень мелко нарезать половину от маленькой луковицы.

1. Этап. Лук очень мелко нарезать половину от маленькой луковицы.

6 . Этап

Из горбушки белого хлеба вынуть мякиш, зашпарить водой, выложить в фарш.

1. Этап. Из горбушки белого хлеба вынуть мякиш, зашпарить водой, выложить в фарш.

7 . Этап

Бекон нарезать пока не очень мелко.

1. Этап. Бекон нарезать пока не очень мелко.

8 . Этап

Обжарить на сковороде, перенести на салфетку.

1. Этап. Обжарить на сковороде, перенести на салфетку.

9 . Этап

Порубить широким ножом и высыпать к фаршу. Смешать. В идеале фарш должен настояться несколько минут.

1. Этап. Порубить широким ножом и высыпать к фаршу. Смешать. В идеале фарш должен настояться несколько минут.

10 . Этап

Смачиваем в миске с холодной водой пальцы и формируем котлеты. Переносим в сухари (у меня домашние).

1. Этап. Смачиваем в миске с холодной водой пальцы и формируем котлеты. Переносим в сухари (у меня домашние).

11 . Этап

Из половины фарша получится 7 котлет. Готовим, сколько нужно, а остальные можно заморозить или обжарить позже.

1. Этап. Из половины фарша получится 7 котлет. Готовим, сколько нужно, а остальные можно заморозить или обжарить позже.

12 . Этап

Жарим на растительном масле или на жире от бекона, кто любит. 5 минут снизу, переворачиваем, прижимаем лопаткой каждую,5 минут с другой стороны, уменьшаем огонь и томим под крышкой ещё минут 10-15.

1. Этап. Жарим на растительном масле или на жире от бекона, кто любит. 5 минут снизу, переворачиваем, прижимаем лопаткой каждую,5 минут с другой стороны, уменьшаем огонь и томим под крышкой ещё минут 10-15.

13 . Этап

Для салата черри разрезать пополам, остальное соломкой.

1. Этап. Для салата черри разрезать пополам, остальное соломкой.

14 . Этап

Заправить оливковым маслом, посолить и добавить зелени.

1. Этап. Заправить оливковым маслом, посолить и добавить зелени.

15 . Этап

Вместо соли в салат также можно добавить чайную ложечку соевого соуса "Киккоман".

1. Этап. Вместо соли в салат также можно добавить чайную ложечку соевого соуса

16 . Этап

На гарнир отвариваем рис (у меня пропаренный, золотистый).

1. Этап. На гарнир отвариваем рис (у меня пропаренный, золотистый).

17 . Этап

Котлетки очень вкусные получились, мягкие, с лёгким копчёным вкусом.

1. Этап. Котлетки очень вкусные получились, мягкие, с лёгким копчёным вкусом.

18 . Этап

Никто от таких не откажется!

1. Этап. Никто от таких не откажется!