Name: Котлеты Беконистые с салатом и рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Лук репчатый - 0,5 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Бекон - 100 гр.; Горчица - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец кайенский - 0,25 ч. л.; Соль - 2 щепотка; Батон - 1 ломтика; Вода - 2 ст. л.; Базилик - 2 щепотка; Мускатный орех - 2 щепотка; Розмарин - 2 щепотка; Сухари панировочные - 1 ст.; Рис - по вкусу; Помидоры черри - 250 гр.; Болгарский перец - 0,5 шт.; Лук красный - 0,5 шт.; Масло оливковое - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соль - 2 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты Беконистые с салатом и рисом

Для котлет

1. Фарш 500 гр.

2. Лук репчатый 0,5 шт.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Бекон 100 гр.

5. Горчица 0,5 ч. л.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Перец кайенский 0,25 ч. л.

8. Соль 2 щепотка

9. Батон 1 ломтика

10. Вода 2 ст. л.

11. Базилик 2 щепотка

12. Мускатный орех 2 щепотка

13. Розмарин 2 щепотка

14. Сухари панировочные 1 ст.

Гарнир

1. Рис по вкусу

Салат

1. Помидоры черри 250 гр.

2. Болгарский перец 0,5 шт.

3. Лук красный 0,5 шт.

4. Масло оливковое по вкусу

5. Зелень по вкусу

6. Соль 2 щепотка

Как вкусно приготовить - Котлеты Беконистые с салатом и рисом

1. Этап

В свиной фарш добавим специи.

2. Этап

Берём в меру, особенно новые специи.

3. Этап

Соевый соус "Киккоман", горчица.

1. Этап. Котлеты Беконистые с салатом и рисом: Соевый соус

4. Этап

Яйцо...

5. Этап

Лук очень мелко нарезать половину от маленькой луковицы.

6. Этап

Из горбушки белого хлеба вынуть мякиш, зашпарить водой, выложить в фарш.

7. Этап

Бекон нарезать пока не очень мелко.

8. Этап

Обжарить на сковороде, перенести на салфетку.

9. Этап

Порубить широким ножом и высыпать к фаршу. Смешать. В идеале фарш должен настояться несколько минут.

10. Этап

Смачиваем в миске с холодной водой пальцы и формируем котлеты. Переносим в сухари (у меня домашние).

11. Этап

Из половины фарша получится 7 котлет. Готовим, сколько нужно, а остальные можно заморозить или обжарить позже.

1. Этап. Котлеты Беконистые с салатом и рисом: Из половины фарша получится 7 котлет. Готовим, сколько нужно, а остальные можно заморозить или обжарить позже.

12. Этап

Жарим на растительном масле или на жире от бекона, кто любит. 5 минут снизу, переворачиваем, прижимаем лопаткой каждую,5 минут с другой стороны, уменьшаем огонь и томим под крышкой ещё минут 10-15.