Ингредиенты для - Салат из свеклы и фасоли Любительский
Как вкусно приготовить - Салат из свеклы и фасоли Любительский
1. Этап
Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде, она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!
2. Этап
Свеклу тоже нужно сварить заранее. Очистить и натереть на крупной терке.
3. Этап
Перец режем небольшими кубиками, чеснок пропускаем через пресс.
4. Этап
Смешиваем в миске свеклу, фасоль, перец и чеснок. В отдельной чашечке смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Заправляем наш салат. Солим и перчим по вкусу.
5. Этап
Даём настояться минут 15-20. Выкладываем на блюдо.
6. Этап
Сверху посыпаем свежей, рубленой зеленью и клюквой!
