Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушенка
Как вкусно приготовить - Тушенка
1. Этап
Мясо помойте и обсушите. Обрежьте жирные части, нарежьте средними кусочками.
2. Этап
Сало нарежьте наиболее мелкими кусочками. Половину нарезанного сала необходимо растопить заранее, чтобы залить тушенку в банках.
3. Этап
В стерилизованные банки положите 1-2 лавровых листа и по несколько горошин перца.
4. Этап
Посолите мясо и по желанию добавьте щепотку майорана.
5. Этап
Чередуя, выложите в каждую банку кусочки мяса и сала. Они должны лежать равномерно. Залейте растопленным свиным жиром.
6. Этап
Поставьте банки с мясом в холодную духовку, предварительно насыпав крупной соли в деко. Включите нагрев 200 градусов и оставьте тушенку готовиться на 3 часа.
7. Этап
Готовую тушенку закатайте хорошо простерилизованными крышками.
