Name: Блинчики из отрубей с грибным припеком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 75 мл; Отруби - 60 г; Сода гашеная уксусом - 1/3 ч. л.; Масло сливочное - 15 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 150 г; Перец сладкий - 0,5 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики из отрубей с грибным припеком

Блины

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Молоко 75 мл

3. Отруби 60 г

4. Сода гашеная уксусом 1/3 ч. л.

5. Масло сливочное 15 г

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Соль 1 щепот.

8. Сахар 1 щепот.

9. Масло растительное по вкусу

Начинка

1. Лук репчатый 1 шт

2. Шампиньоны 150 г

3. Перец сладкий 0,5 шт

4. Лук зеленый 1 пуч.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Перец черный по вкусу

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчики из отрубей с грибным припеком

1. Этап

1. Приготовим тесто для блинчиков. Смешиваем отруби с горячим молоком, накрываем крышкой, даем время настояться, 5 минут.

2. Этап

2. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и солью, добавляем в овсяную смесь. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Муки может уйти чуть больше или меньше. Если тесто вышло у вас слишком густым — разбавьте молоком, если жидким — добавьте еще немного муки.

1. Этап. Блинчики из отрубей с грибным припеком: 2. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и солью, добавляем в овсяную смесь. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Муки может уйти чуть больше или меньше. Если тесто вышло у вас слишком густым — разбавьте молоком, если жидким — добавьте еще немного муки.

3. Этап

3. В конце замеса добавляем гашеную соду и сливочное масло. Уберите миску с тестом в сторону и дайте ему настояться.

1. Этап. Блинчики из отрубей с грибным припеком: 3. В конце замеса добавляем гашеную соду и сливочное масло. Уберите миску с тестом в сторону и дайте ему настояться.

4. Этап

4. Приготовим начинку. Нарезаем мелко очищенный репчатый лук. Шампиньоны нарезаем пластинами, перец соломкой. Лук и шампиньоны обжариваем на растительном масле до готовности. Затем добавляем сладкий перец, соль и черный перец, тушим до готовности.