Name: Блинчики из отрубей с грибным припеком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 75 мл; Отруби - 60 г; Сода гашеная уксусом - 1/3 ч. л.; Масло сливочное - 15 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 150 г; Перец сладкий - 0,5 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Блинчики из отрубей с грибным припеком

1. Блины Яйцо куриное 1 шт

2. Блины Молоко 75 мл

3. Блины Отруби 60 г

4. Блины Сода гашеная уксусом 1/3 ч. л.

5. Блины Масло сливочное 15 г

6. Блины Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Блины Соль 1 щепот.

8. Блины Сахар 1 щепот.

9. Блины Масло растительное по вкусу

10. Начинка Лук репчатый 1 шт

11. Начинка Шампиньоны 150 г

12. Начинка Перец сладкий 0,5 шт

13. Начинка Лук зеленый 1 пуч.

14. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

15. Начинка Перец черный по вкусу

16. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчики из отрубей с грибным припеком

1 . Этап

1. Приготовим тесто для блинчиков. Смешиваем отруби с горячим молоком, накрываем крышкой, даем время настояться, 5 минут.

2 . Этап

2. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и солью, добавляем в овсяную смесь. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Муки может уйти чуть больше или меньше. Если тесто вышло у вас слишком густым — разбавьте молоком, если жидким — добавьте еще немного муки.

1. Этап. Блинчики из отрубей с грибным припеком: 2. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и солью, добавляем в овсяную смесь. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Муки может уйти чуть больше или меньше. Если тесто вышло у вас слишком густым — разбавьте молоком, если жидким — добавьте еще немного муки.

3 . Этап

3. В конце замеса добавляем гашеную соду и сливочное масло. Уберите миску с тестом в сторону и дайте ему настояться.

1. Этап. Блинчики из отрубей с грибным припеком: 3. В конце замеса добавляем гашеную соду и сливочное масло. Уберите миску с тестом в сторону и дайте ему настояться.

4 . Этап

4. Приготовим начинку. Нарезаем мелко очищенный репчатый лук. Шампиньоны нарезаем пластинами, перец соломкой. Лук и шампиньоны обжариваем на растительном масле до готовности. Затем добавляем сладкий перец, соль и черный перец, тушим до готовности.