Name: Запеченные картофельные ньокки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель очищенный - 600 грамм; Желток яичный - 2 штуки; Сыр твердый - 50 грамм; Сыр Моцарелла - 100 грамм; Манная крупа - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Болгарский перец - 1 штука; Томаты в собственном соку - 300 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0.5 чайных ложки; Мука пшеничная - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные картофельные ньокки

1. Картофель очищенный - 600 грамм

2. Желток яичный - 2 штуки

3. Сыр твердый - 50 грамм

4. Сыр Моцарелла - 100 грамм

5. Манная крупа - 150 грамм

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Болгарский перец - 1 штука

9. Томаты в собственном соку - 300 грамм

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Перец черный молотый - 0.5 чайных ложки

12. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Запеченные картофельные ньокки

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим! Отварите картофель "в мундире", остудите, очистите.

2. Этап

2. Натрите картофель на мелкой терке.

3. Этап

3. Добавьте манную крупу, яичные желтки, соль, перец черный молотый, тертый твердый сыр. Перемешайте.

4. Этап

4. Картофельное тесто готово. Оно пластичное, приятное для лепки.

5. Этап

5. Рабочий стол или деревянную доску притрусите мукой, раскатайте тесто колбасками. Нарежьте на кусочки, каждый кусочек покатайте вилочкой, чтобы придать форму.

1. Этап. Запеченные картофельные ньокки: 5. Рабочий стол или деревянную доску притрусите мукой, раскатайте тесто колбасками. Нарежьте на кусочки, каждый кусочек покатайте вилочкой, чтобы придать форму.

6. Этап

6. В кипящую подсоленную воду отправьте ньокки и варите 5 минут с момента закипания. Откиньте на дуршлаг ньокки, заправьте столовой ложкой растительного масла.

1. Этап. Запеченные картофельные ньокки: 6. В кипящую подсоленную воду отправьте ньокки и варите 5 минут с момента закипания. Откиньте на дуршлаг ньокки, заправьте столовой ложкой растительного масла.

7. Этап

7. Очистите овощи и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле. С томатов снимите кожуру и порежьте мелко. Добавьте к почти готовым жареным овощам и протушите до готовности (минут 10-12).