Name: Запеченные картофельные ньокки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель очищенный - 600 грамм; Желток яичный - 2 штуки; Сыр твердый - 50 грамм; Сыр Моцарелла - 100 грамм; Манная крупа - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Болгарский перец - 1 штука; Томаты в собственном соку - 300 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0.5 чайных ложки; Мука пшеничная - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Запеченные картофельные ньокки

1. Картофель очищенный 600 грамм

2. Желток яичный 2 штуки

3. Сыр твердый 50 грамм

4. Сыр Моцарелла 100 грамм

5. Манная крупа 150 грамм

6. Лук репчатый 1 штука

7. Чеснок 2 зубчика

8. Болгарский перец 1 штука

9. Томаты в собственном соку 300 грамм

10. Соль 1 чайная ложка

11. Перец черный молотый 0.5 чайных ложки

12. Мука пшеничная 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Запеченные картофельные ньокки

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим! Отварите картофель "в мундире", остудите, очистите.

2 . Этап

2. Натрите картофель на мелкой терке.

3 . Этап

3. Добавьте манную крупу, яичные желтки, соль, перец черный молотый, тертый твердый сыр. Перемешайте.

4 . Этап

4. Картофельное тесто готово. Оно пластичное, приятное для лепки.

5 . Этап

5. Рабочий стол или деревянную доску притрусите мукой, раскатайте тесто колбасками. Нарежьте на кусочки, каждый кусочек покатайте вилочкой, чтобы придать форму.

1. Этап. Запеченные картофельные ньокки: 5. Рабочий стол или деревянную доску притрусите мукой, раскатайте тесто колбасками. Нарежьте на кусочки, каждый кусочек покатайте вилочкой, чтобы придать форму.

6 . Этап

6. В кипящую подсоленную воду отправьте ньокки и варите 5 минут с момента закипания. Откиньте на дуршлаг ньокки, заправьте столовой ложкой растительного масла.

1. Этап. Запеченные картофельные ньокки: 6. В кипящую подсоленную воду отправьте ньокки и варите 5 минут с момента закипания. Откиньте на дуршлаг ньокки, заправьте столовой ложкой растительного масла.

7 . Этап

7. Очистите овощи и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле. С томатов снимите кожуру и порежьте мелко. Добавьте к почти готовым жареным овощам и протушите до готовности (минут 10-12).