Приготовление

1 . Этап

Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).

1. Этап. Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).

2 . Этап

Пожарить 6 блинчиков

1. Этап. Пожарить 6 блинчиков

3 . Этап

Печень пропустить через мясорубку.

1. Этап. Печень пропустить через мясорубку.

4 . Этап

Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.

1. Этап. Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.

5 . Этап

Добавить манку, перемешать.

1. Этап. Добавить манку, перемешать.

6 . Этап

Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).

1. Этап. Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).

7 . Этап

Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.

1. Этап. Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.

8 . Этап

Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.

1. Этап. Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.

9 . Этап

На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.

1. Этап. На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.

10 . Этап

Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.

1. Этап. Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.

11 . Этап

Ставим в духовку, температура 150*. Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков. Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку. Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).

1. Этап. Ставим в духовку, температура 150*. Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков. Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку. Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).