Name: Горячее Ленивый гусь
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 ст.; Соль - по вкусу; Мука - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Говяжья печень - 400 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Манная крупа - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Блины - 6 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячее Ленивый гусь

Заливка

1. Молоко 1 ст.

2. Соль по вкусу

3. Мука 4 ст. л.

4. Яйцо куриное 3 шт.

5. Масло сливочное 2 ст. л.

Начинка

1. Говяжья печень 400 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Манная крупа 3 ст. л.

4. Сметана 3 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Блины

1. Блины 6 шт.

Как вкусно приготовить - Горячее Ленивый гусь

1. Этап

Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).

2. Этап

Пожарить 6 блинчиков

3. Этап

Печень пропустить через мясорубку.

4. Этап

Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.

5. Этап

Добавить манку, перемешать.

6. Этап

Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).

1. Этап. Горячее Ленивый гусь: Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).

7. Этап

Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.

8. Этап

Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.

9. Этап

На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.

1. Этап. Горячее Ленивый гусь: На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.

10. Этап

Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.

11. Этап

Ставим в духовку, температура 150*. Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков. Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку. Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).