Name: Фаршированные кабачки (цукини)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Молодой кабачок или цукини - 1 штука; Болгарский перец - 1/3 штуки; Лук репчатый - 1/2 штуки; Фарш - 200 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Розмарин - по вкусу; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек; Вода - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Зелень - 1 пучок

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки (цукини)

1. Молодой кабачок или цукини 1 штука

2. Болгарский перец 1/3 штуки

3. Лук репчатый 1/2 штуки

4. Фарш 200 грамм

5. Сыр твердый 50 грамм

6. Розмарин по вкусу

7. Масло оливковое 1-2 ст. ложек

8. Вода 2 ст. ложки

9. Соль по вкусу

10. Перец по вкусу

11. Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки (цукини)

1 . Этап

1. Для начала разрежьте кабачок вдоль на две части. С помощью ложки выньте середину из кабачка и мелко ее нарежьте.

2 . Этап

2. Затем нарежьте мелкими кубиками болгарский перец и репчатый лук. На среднем огне на масле обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности, периодически помешивая.

1. Этап. Фаршированные кабачки (цукини): 2. Затем нарежьте мелкими кубиками болгарский перец и репчатый лук. На среднем огне на масле обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности, периодически помешивая.

3 . Этап

3. Далее добавьте нарезанный болгарский перец и воду, чтобы смесь стала более сочной. Переложите начинку в миску и добавьте мелко натертый сыр, мякоть кабачка. Перемешайте и нафаршируйте этой массой ранее подготовленные кабачки.

1. Этап. Фаршированные кабачки (цукини): 3. Далее добавьте нарезанный болгарский перец и воду, чтобы смесь стала более сочной. Переложите начинку в миску и добавьте мелко натертый сыр, мякоть кабачка. Перемешайте и нафаршируйте этой массой ранее подготовленные кабачки.

4 . Этап

4. Выложите их на смазанный оливковым маслом противень и запекайте примерно 30 минут при температуре 200 градусов. Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!