Ингредиенты для - Деревенский кекс с маком и клюквой
Как вкусно приготовить - Деревенский кекс с маком и клюквой
1 . Этап
Отделите белки от желтков.
2 . Этап
Взбейте холодные белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте сахарную пудру. Взбить нужно почти до мягких пиков. Добавьте муку. Добавьте сушеную клюкву
3 . Этап
Всыпьте мак и все перемешайте.
4 . Этап
Порежьте шоколад. У меня с черной смородиной. Очень вкусно так же с орешками.
5 . Этап
Намочите пекарскую бумагу. Так выложить ее в форму будет значительно легче. Смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. И убирайте в духовку. У меня при 170 выпекается не больше 30 минут. В среднем 25.
6 . Этап
Проколите зубочисткой, чтобы убедиться, что наш кекс пропекся.
7 . Этап
Все готово. У нас не хватает сил остудить... Кекс едим теплым. Завариваем чай и уничтожаем этот вкусный кексик.
8 . Этап
Кекс получается достаточно плотным, с кислинкой, которая потрясающе уравновешивается темным шоколадом. При этом кекс отчетливо маковый. Сочетание вкусов... Просто взрыв!
9 . Этап
Приятного аппетита! А еще невероятно интересным получается сочетание тоненького кусочка этого кекса с домашним сыром или солоноватым творогом.