Name: Салат из кальмаров с овощами Любимый
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Кальмар - 700 г; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 3 ст. л.; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Лимонная кислота - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из кальмаров с овощами Любимый

1. Кальмар - 700 г

2. Морковь - 2 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Соевый соус - 3 ст. л.

7. Сахар - 3 ч. л.

8. Соль - 1,5 ч. л.

9. Лимонная кислота - 1 ч. л.

10. Специи - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из кальмаров с овощами Любимый

1. Этап

Продукты (продуктов можно брать и меньше, и больше, соответственно не забывать менять пропорции маринада.)

2. Этап

Морковь и перец нарезать соломкой, лук полукольцами. Разложить их в три миски, в каждую миску с овощами сделать маринад, состоящий из 1 ч. л сахара, 0,5 ч. л соли и 1/4 ч. л лимонной кислоты. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1- 1,5 часа.

1. Этап. Салат из кальмаров с овощами Любимый: Морковь и перец нарезать соломкой, лук полукольцами. Разложить их в три миски, в каждую миску с овощами сделать маринад, состоящий из 1 ч. л сахара, 0,5 ч. л соли и 1/4 ч. л лимонной кислоты. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1- 1,5 часа.

3. Этап

Кальмар отварить 2 минуты в кипящей воде, обдать холодной водой и затем нарезать соломкой

4. Этап

Овощи дадут сок, их нужно хорошо отжать. Разогреть растительное масло в сковороде, выложить лук, перемешать, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, снова перемешать, затем морковь, перемешать, в конце перец, и перемешать. Сразу убрать с огня (не жарить!), если надо, добавить специи. Овощи остудить, соединить с кальмаром, заправить соевым соусом, дать постоять минут 10.