Name: Чебуреки из цуккини Пикантные
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Заправка - 3 ст. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук зеленый - 300 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Цуккини - 1 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Чебуреки из цуккини Пикантные

1. Начинка Заправка 3 ст. л.

2. Начинка Фарш мясной 300 г

3. Начинка Лук зеленый 300 г

4. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

5. Тесто Цуккини 1 шт

6. Тесто Йогурт 2 ст. л.

7. Тесто Лук репчатый 1/2 шт

8. Тесто Яйцо куриное 1 шт

9. Тесто Мука пшеничная 2 ст. л.

10. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

11. Тесто Соль 1 ч. л.

12. Тесто Укроп 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чебуреки из цуккини Пикантные

1 . Этап

Готовим начинку. Берём любой фарш по желанию и наличию, у меня свиной. На растительном масле обжариваем фарш около 5 минут на среднем огне.

2 . Этап

Добавляем колечки зелёного лука вместе с белой частью, перемешиваем.

3 . Этап

Берём MAGGI Заправка для Рассольника.

4 . Этап

Добавляем заправку в обжаренный фарш, перемешиваем. Не солим, приправ также достаточно в заправке.

5 . Этап

Тушим фарш 2 минуты на среднем огне при закрытой крышке. Убираем остывать.

6 . Этап

Цуккини натираем на крупной тёрке.

7 . Этап

Добавляем мелко нарезанный лук и укроп.

8 . Этап

Кладём йогурт, яйцо, соль.

9 . Этап

Добавляем муку.

10 . Этап

Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи.

11 . Этап

Берём небольшую сковороду, у меня диаметр 18 см. Нагреваем, обильно смазываем маслом. Наливаем тесто из цуккини половником.

1. Этап. Чебуреки из цуккини Пикантные: Берём небольшую сковороду, у меня диаметр 18 см. Нагреваем, обильно смазываем маслом. Наливаем тесто из цуккини половником.

12 . Этап

Как только тесто начнёт схватываться, кладём на одну половину фарш, оставляя края.

13 . Этап

Загибаем пустую половину "блина" на фарш, прижимаем лопаткой. При закрытой крышке пару минут на среднем огне доводим чебурек до готовности. Также повторяем с остальными чебуреками. У меня получилось 6 штук из этого количества теста и фарша.