Name: Бисквитный пирог на белках
Yield: 1
Ingredients: Белок яичный - 8 шт; Сахар - 1.5 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Молоко сухое - 1 ст. л.; Маргарин - 70 г; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сода - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Бисквитный пирог на белках

1. Белок яичный 8 шт

2. Сахар 1.5 стак.

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Какао-порошок 1 ст. л.

5. Молоко сухое 1 ст. л.

6. Маргарин 70 г

7. Мука пшеничная 1,5 стак.

8. Сода 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бисквитный пирог на белках

1 . Этап

Для начала нужно взбить в крепкую пену охлажденные белки.

2 . Этап

Затем понемногу добавляем сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивать. До крепкой пены. Получится безе.

3 . Этап

По чуть-чуть вливаем растопленный и охлажденный сливочный маргарин и хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Сразу просеиваем в тесто какао и сухое молоко, тщательно, но аккуратно перемешиваем.

5 . Этап

Аккуратно, понемногу просеиваем муку смешанную с содой сразу в тесто и не спеша, перемешиваем до однородности теста.

1. Этап. Бисквитный пирог на белках: Аккуратно, понемногу просеиваем муку смешанную с содой сразу в тесто и не спеша, перемешиваем до однородности теста.

6 . Этап

Вот готовое тесто.

7 . Этап

Выливаем его в силиконовую форму смазанную маргарином. Размер моей формы: диаметр- 20 см, высота- 4 см.

8 . Этап

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 50 минут. Дать остыть в духовке.

9 . Этап

Затем перевернуть на блюдо. Очень пышный и очень нежный... Но так как мы любим влажную выпечку, то я пирог пропитала медовой водой ( в 0.5 стакане горячей воды растворила 2 чайные ложки с большой горкой меда).